AIR-G’ラジオ番組「おいしい時間」ONAIR!(毎週日曜日 15:55~16:00)

02月 下次 栄治 氏 « HOME

2009 年 2 月 22 日放送内容

【第17回月 part:④】日本におけるチョコレートの未来像

ゲスト : ショコラティエマサール 製造部長 下次 栄治 氏

20090201

女性も男性にもどんどん食べて頂いて みんなが身近に専門店でうってるボンボンなどを 食べる機会が増えるといいなと思います。 フランスはチョコレートの消費量が日本の3倍なのです。 (more…)

2009 年 2 月 15 日放送内容

【第17回月 part:③】北海道の食材のこだわり

ゲスト : ショコラティエマサール 製造部長 下次 栄治 氏

0902-3

鶏卵です。 鶏卵も乳製品も近郊のものを使っています。 北海道実際恵まれていますよね。 本来、本州の人は牛乳・バター等を 取り寄せているわけですから。 (more…)

2009 年 2 月 8 日放送内容

【第17回月 part:②】商品の開発や企画

ゲスト : ショコラティエマサール 製造部長 下次 栄治 氏

0902-2

商品の開発や企画は今までやった商品をもう一度見つめ直すところから始めます。 また他の素敵なショコラティエや有名なパティシエさんの商品を参照して 今年の構想を練ったりします。 (more…)

2009 年 2 月 1 日放送内容

【第17回月 part:①】バレンタインデーの限定商品

ゲスト : ショコラティエマサール 製造部長 下次 栄治 氏

0902-1

今年のマサールのバレンタイン限定目玉商品は二つあります。 1つはカカオ豆の形をした5色のチョコレートで 味はマンゴー・アイリッシュ・ピスタチオ・洋梨のキャラメル風味・アマレットのリキュールです。 (more…)

  • 12月 2018
      
     1
    2 3 4 5 6 7 8
    9 10 11 12 13 14 15
    16 17 18 19 20 21 22
    23 24 25 26 27 28 29
    30 31