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【第97回月 part:③】1,000アイテムの中から実食! « HOME

2015 年 10 月 18 日放送内容

【第97回月 part:③】1,000アイテムの中から実食!

ゲスト : 2015年10月放送ゲスト:駅なかマート タルシェ 店長 敦賀 康夫 氏

10-3
タルシェは年中無休で9時から20時まで営業しております。
お正月もやっております!
お寿司も食べれるし1,000アイテムの色んな商品がおいてあります。
基本的には後志地方中心のアイテムです。

本日ご紹介するのは
まずはこちら、とうもろこしのクリームスープでございます。
とうもろこしの時期は夏から秋にかけてなんですけれども
これに手を加えることで季節を越えて長く味わえる商品に
ということで開発された商品なんです。
実は仁木町の紅果園さんの恵味ゴールドという
物凄く甘くてコクのあるとうもろこしなんですよ。
それを小樽のイタリア料理店の三輪さんというオーナーシェフと
コラボで作った商品でして実に濃厚で美味しいです。
これ、小麦粉もバターも入ってません。
素材の味をお楽しみいただけるものとなってます。


あともう一品紹介します。
これは赤井川村のコロポックルさんの赤木さんという方が
丹精こめて作ったアスパラ、がピクルスになっている、というものです。

~瓶の中にホワイトアスパラがあるのが分かってるんですけれども・・・

このアスパラですね、実は
洞爺湖サミットでも食材として出された逸品の商品です。
ホワイトアスパラをおそらくご想像されると
缶で柔らかいイメージがあると思うんですが
こちらはシャキシャキの食感になります。

~じゃあ皆さんにはちょっと申し訳ないんですけれども!
ちょっとホワイトアスパラのピクルスをいただきます!

・・・なんだこれ!おいしい!!


アスパラの概念が変わりますよね。


~変わりますね!シャキシャキしてるな、これ!!
美味しいですよ!!!

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