~松下さん!もういい匂いがしていますよ!!
これが?但馬牛なんですか?
はい、これが但馬牛のしぐれ煮です。
~そしてこれがローストビーフ、先週色々説明してもらったんですが
試食させてもらっていいですか?
いただきます!
あ~~~~!モゥーーーーー!(牛)
美味しい!
しぐれ煮も・・・うまい!
結構肉を厚めに切ってもらってるんだけど
厚さが気にならないほど柔らかいです。
ほのかな甘さで香りもいいですね。
味付けがごはんに合う様にしてあるので
甘みと旨みとがちょっとありますね。
こちらの但馬牛は年に4~5回、直販しているのと
7月に江別焼き物市というのがありまして
陶芸のイベントなんですけれども
同じ焼き物だったら肉も焼いちゃえということで
飲食の方で牛串を炭火で焼いて
やや一頭分売ります。
約2千本ですね。
~近々では12/18(金)11時から江別市民会館で直売を
されるということで、その時にはなんと二頭!
こちらは売り切れ御免で11時の15分前から整理券を
配るということです!
そして松下さん、札幌でも食べれるようにするとか?
はい。今試作中なんですけれども
裏参道にあります「ハンバーグレストラン竃」さんでも
完成したら販売していこうかなと考えております!
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