”おいしい時間”それは、「本物の食」について考える時間

ガラナといえば北海道の人にはお馴染みですよね。 そんなガラナは南米アマゾン河流域源泉の植物でして 天然のカフェインであるガラニンと ポリフェノール類であるタンニンが多く含まれているものなのです。

南米の先住民族の間では古くから滋養強壮のハーブとして珍重されていたのですよ。
今でもブラジルでは大変ポピュラーでガラナについてのジュースの法律 さえあるようです。それだけ重要な産物なのです。