”おいしい時間”それは、「本物の食」について考える時間

人が生きる上で本当に大切にしなければならないものをお客様と一緒に考えていきたいです。 農業は安定した地球環境があってこそ成り立つ職業です。そこを皆で理解して生きる事の原点は何かということをお客様と話してみたいですね。 この世のすべてが私を含め消費者の選択によって動いています。 色々な問題のある今の日本ですが正しい方向へ根本的なところから直せるのは 私達、消費者なのだと思います。皆と力を合わせて風をおこせたらと思いますね。 大石さんにとっての食とは？～「幸せの源」です。正しい食は健康を生む。健康は仕事の土台です。 健康でいい仕事ができたときに、家族が幸せになれると考えるからです。