AIR-G’ラジオ番組「おいしい時間」ONAIR!(毎週日曜日 15:55~16:00)

10月 山﨑 和幸 氏 « HOME

2008 年 10 月 26 日放送内容

【第13回月 part:④】今後ワイン造りで挑戦したいことは?

ゲスト : 有限会社山﨑ワイナリー オーナー 山﨑 和幸 氏

20081005

例えば高級レストランのディナーショー等で 最初はシャンパンから始まって白ワイン、赤ワイン、 最後甘口のデザートワインという流れがあるとします。 (more…)

2008 年 10 月 19 日放送内容

【第13回月 part:③】今年の葡萄は最高です!

ゲスト : 有限会社山﨑ワイナリー オーナー 山﨑 和幸 氏

0810-3
2008年もいよいよ葡萄の収穫のシーズンですが 今年はおかげさまで9月の天候が良かったので最高の出来です! この何年間の間では最高のビンテージです。 (more…)

2008 年 10 月 12 日放送内容

【第13回月 part:②】ワインのラベルのお話

ゲスト : 有限会社山﨑ワイナリー オーナー 山﨑 和幸 氏

0810-2
当社のワインのラベルは5枚の花びらをデザインしているのですが、 これは家族5人のそれぞれの人差し指の指紋なのです。 (more…)

2008 年 10 月 5 日放送内容

【第13回月 part:①】ワイン造りのきっかけ

ゲスト : 有限会社山﨑ワイナリー オーナー 山﨑 和幸 氏

0810-1
一番のきっかけは あるワイナリーオーナーとの偶然の出会いでした。 私は三代目として農業に従事していたのですが 当時、私は何か新しいことを始めたくて農家民宿の建物を手懸けていました。 (more…)

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