AIR-G’ラジオ番組「おいしい時間」ONAIR!(毎週日曜日 15:55~16:00)

【第4回月 part:③】日本代表のすし団・ワシントン桜祭り « HOME

2008 年 1 月 20 日放送内容

【第4回月 part:③】日本代表のすし団・ワシントン桜祭り

ゲスト : すし善 社長兼親方 嶋宮 勤 氏

0801-3

日本の味を世界に伝えたいという想いがあります。ファーストフードが日本にもあたりまえになってきているこの時代 だからこそ寿司の素晴らしさを伝えたい。ワシントン桜祭りで、ニューヨークタイムズの記者がボクに聞くんです。【「嶋宮さんお寿司」と「回転寿司」とは何 が違うんですか?】と。答えは簡単です。回転寿司は、誰が食べるのかわからないが、ボクの寿司は目の前にいるあなたのために握る。寿司の素晴らしさを、北 海道札幌から世界へ向けて発信していく。

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