今、息子達と一緒にやっていますけれども
子供に委ねてるところもあるんですけれどもね。
例えばLEDを使うことについても
農業も工業的生産といいまして光を上手に取り込むことによって
それで生育を調整したりそれによって味を引き出すという
ひとつの操作がありまして。
うちでは赤色のLED電球をハウスに設置して太陽の夕日をイメージした
波長を植物にあてて生育と味をもっと向上させようという意味で
やっていますので3年目になるんですけれども
試験データの結果ではプラスの結果が出てるんですよね。
ですので新しい息子達の発想というのも素晴らしいなぁと
思ってます。
~中野さんにとっての「食」とは?
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