”おいしい時間”それは、「本物の食」について考える時間

～これからの納豆について教えてください！

大きな課題を突きつけられましたね(笑)
今までの納豆はどちらかというとご飯のお供だったじゃないですか。
でも今お米を食べる人が減ってきているというか
3食ともお米の方ってあまりいないんですね。
スパゲティもあるパンもある色々ありますからね。
そういう中でお米のご飯のお供だけでは納豆の将来はないと我々は思ったんですね。
それで実は去年からこのはまなす食品の中にプロジェクトチームというのを
作りまして、これには料理の専門家、マーケティングの専門家、バイオの専門家、
色んな方々、今20人くらいいますね。 (more…)

～今の一番の納豆は「ザ・北海道納豆」ということで今週は色々聞いていきたいのですが。

良くぞ聞いていただきました！
その「ザ・北海道納豆」ですが去年の7月から売り出している
我社期待の納豆なんです。
実は「ザ・北海道」という名前の理由は道産原料に徹底的にこだわらせていただきました。
原料はゆきしずかという大豆なんですけれどもたれの醤油、これは
北海道のメーカーさんにつくってもらっているんですけれども
醤油の原料の小麦・大豆も全部北海道産なんですよ。
で、最大の魅力はパッケージの羽が鮭節なんですよ。
鮭節というのは北海道でつくられたものなんですよね。
尚且ね、鮭節なんてみたことないって言う方もいるかもしれない。
実は薬味の袋がついてます。その中に鮭節が入ってるんですね。
ですから鮭節のたれに鮭節をぱらぱらってかけてね、
食べるとおいしいんですよ～！ (more…)

納豆は混ぜてネバネバにしてもしなくても
健康機能は変わらないです。
実は私も納豆の専門家に聞きました。
ですからネバネバが得意じゃない方は
あまり混ぜないで食べたらいかがでしょうか、と言ってます。
そのあたりが皆さん誤解があるところなんですよね。

それと「あのお茶碗につくネバネバなんとかならないの？」と
言う奥様方も多いんですね。
確かに洗う時に思いますよね。
それで聞いてみたんですよ。
そしたら割と簡単なんですよ。
熱湯をかければいいんです。
サッと落ちますよ！簡単ですね！
(more…)

北海道はまなす食品という会社ですがみなさん多分ご存知ないかと
思うのですが、実はコープさっぽろの関連の食品会社なんです。
作っているものは納豆なんです。
でもみなさん、知らないよ、と仰ると思うのですが
実はみなさん。コープさっぽろのお店でご覧になっている
コープさっぽろブランドの納豆は全部はまなす食品で作っているんです。
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