AIR-G’ラジオ番組「おいしい時間」ONAIR!(毎週日曜日 15:55~16:00)

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2013 年 8 月 25 日放送内容

【第71回月 part:④】今迄の未来の、北海道のパン

ゲスト : 2013年8月放送ゲスト:株式会社パンニュース社 森 まゆみ 氏

201308-4
美味しい小麦がどんどん開発されてきているという事が
一番の理由だと思うんですね。
北海道産小麦って皆さん当たり前のようにいわれますが
そもそもが今から25年以上前なんですけれども
「はるゆたか」という小麦が誕生したんですよね。
この「はるゆたか」でパンを作るとふわっていうよりも
どっしりとかもちもちした食感、
これが大変うけまして。
おいしい!ということになって北海道産小麦でパンをもっともっと
焼こう、ということになったんですね。

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2013 年 8 月 18 日放送内容

【第71回月 part:③】北海道のおすすめパン屋さん

ゲスト : 2013年8月放送ゲスト:株式会社パンニュース社 森 まゆみ 氏

201308-3
北海道のパン屋さんを巡るパンバスツアーをしていますが
今日はその中の2軒のパン屋さんを紹介します。
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2013 年 8 月 11 日放送内容

【第71回月 part:②】パンの食べ方楽しみ方

ゲスト : 2013年8月放送ゲスト:株式会社パンニュース社 森 まゆみ 氏

201308-2
パンの食べ方楽しみ方ですが
実はパンの魅力のひとつとして
決まりがないというのが魅力なんじゃないかなって思います。
食べる組み合わせだったりだとか
食べ頃があったりだとかそういうことを知ると
パンの世界がもっと広がるんじゃないかなという風に思っています。

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2013 年 8 月 4 日放送内容

【第71回月 part:①】パンコーディネーター

ゲスト : 2013年8月放送ゲスト:株式会社パンニュース社 森 まゆみ 氏

201308-1
パンコーディネーターの資格なんですが
日本パンコーディネーター協会というところがあるんですよね。
そこで公認されている私が持っている資格は
パンコーディネータアドバンスという資格を持って仕事をしているんです。

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