AIR-G’ラジオ番組「おいしい時間」ONAIR!(毎週日曜日 15:55~16:00)

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2013 年 7 月 28 日放送内容

【第70回月 part:④】食べる時は好きな人と!

ゲスト : 2013年7月放送ゲスト:シニア野菜ソムリエ 萬谷 利久子 氏

201307-4
~いつもは最後に質問するのですが今日は

先にきいてしまいます!萬谷さんにとっての「食」とは?

「消化」です。(笑)

~今までのゲストの方にはない回答ですね(笑) (more…)

2013 年 7 月 21 日放送内容

【第70回月 part:③】北海道の素敵な農家さん

ゲスト : 2013年7月放送ゲスト:シニア野菜ソムリエ 萬谷 利久子 氏

201307-3
北海道のアスパラ農家さんなのですが
アスパラを月と共に育てている方がいるんですね。
月の満ち欠けを参考にしているんですね。
例えば満月の時に一番水を吸い上げるというんですけれども
アスパラも満月の日に一番水を吸い上げてみずみずしく育つということなんですね。
そうやって人間のようにアスパラと対話しながら
作られている農家さんが長沼町にいらっしゃいます。
(more…)

2013 年 7 月 14 日放送内容

【第70回月 part:②】夏野菜の食べ方いろいろ

ゲスト : 2013年7月放送ゲスト:シニア野菜ソムリエ 萬谷 利久子 氏

201307-2
美味しい夏の野菜なのですが
まずは北海道が全国一の生産量を誇るトマトも今8千種類世界にあるんですよ。
北海道でも物凄い色んな種類を食べ比べたりできますが、
トマトの生産者の中でも私が最近一番感動したのが
余市のトマトジュースのトマト専門で作っている方がいらっしゃって、 (more…)

2013 年 7 月 7 日放送内容

【第70回月 part:①】受け継いだ食の感性

ゲスト : 2013年7月放送ゲスト:シニア野菜ソムリエ 萬谷 利久子 氏

201307-1
私は十勝の帯広出身で実家がお寿司屋さんだったので
野菜ソムリエなんですが実は魚に詳しいんです。

~そんな萬谷さんは小さい頃から
お寿司の粋な頼み方をしてたということですが? (more…)

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