小さくてやわらかい、かわいいチーズ。直径8センチくらいで重さが90gほどの「さくら」。小さなチーズの上には、山桜の塩漬けがのっている。「さくら」を口に含んだ時にひろがる、新得の山桜の香り。これが極上の逸品。
”おいしい時間”それは、「本物の食」について考える時間
”おいしい時間”AIR-G’ラジオ番組「おいしい時間」ONAIR!（毎週日曜日 15:55～16:00）
【第２回月 part:④】金賞受賞の「さくら」チーズはどんなチーズ « HOME
2007 年 11 月 25 日放送内容
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