モノを作る仕事がしたいと思い、イタリア料理の世界へ飛び込んだ中村シェフ。3年たって、やっとサラダを作り、今でも、初心は忘れずに、一個一個の料理に妥協をせず、気持ち込めて料理を作っているそうです。お客様の心に気持ちが伝わるように願いを込めて作ってます。
”おいしい時間”それは、「本物の食」について考える時間
”おいしい時間”AIR-G’ラジオ番組「おいしい時間」ONAIR!（毎週日曜日 15:55～16:00）
【第１回月 part:①】 イタリア料理を始めたきっかけ « HOME
2007 年 10 月 7 日放送内容
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