”おいしい時間”それは、「本物の食」について考える時間

具体的にこういう料理、こういう食材というよりも
北海道の身近な食材で気づいてなかったり
知らなかったりすることがいっぱいあるんだなと言う事を
最近思うようになりました。
例えば道の駅にあります大きさの色々あるズッキーニだったり、 (more…)

まずはやっぱり道産ではサンマですね。
今年は生のままレモンでしめてそれをマリネして
トマトとモッツァレラチーズの定番のカプレーゼと合わせて
前菜で用意しております。
(more…)

PIZZA　RONEでは9/12から12周年フェアが始まりました！
今回は特別なピッツァをご用意しました。
それはオーダーメイドピッツァというものなのです。
どういうものかと言いますと
まず。オーダーシートというのを用意してあります。
そこには全部で16種類の具材があります。
お客様にその16種類の中から4つの具材を選んで貰って
それをお客様のオリジナルピッツァとして焼き上げます。

それにはビンゴをやるのですが
具材当てみたいのがありましてあらかじめお店のほうで
何種類かパターンを用意してあります。 (more…)

～中村さん、憶えてますか？
この番組始まって7年なんですが、中村さんが
記念すべき第1回のゲストだったんですよ。

はい、憶えています！
お陰様でPIZZA　RONEも今年で12周年を迎えることができました。
PIZZA　RONEは円山の裏参道の南2条西20丁目です。
赤いテントが目印になります。
一番の目玉は入って右側にあります本場イタリアから取り寄せた石釜です。 (more…)