AIR-G’ラジオ番組「おいしい時間」ONAIR!(毎週日曜日 15:55~16:00)

【第84回月 part:③】秋の季節限定メニュー « HOME

2014 年 9 月 21 日放送内容

【第84回月 part:③】秋の季節限定メニュー

ゲスト : 2014年9月放送ゲスト:PIZZA RONE シェフ  中村 如成 氏

201409-3
まずはやっぱり道産ではサンマですね。
今年は生のままレモンでしめてそれをマリネして
トマトとモッツァレラチーズの定番のカプレーゼと合わせて
前菜で用意しております。
それから留寿都豚のベーコンとソーセージを
秋の根菜、じゃがいも、かぼちゃと一緒にハーブ風味で
紙包みにしてオーブンで焼き上げています。

~今日は中村さんに
その留寿都豚のベーコンとソーセージをスタジオに持ってきてもらいました!
この留寿都豚は何が特徴ですか?

ベーコンは甘みがあってあっさりしているんですけれども
脂がしっかりしていて、でもくどくはないんです。

ソーセージはドライトマトが入っています。
ご飯もお酒もすすみそうな感じです。

こちらのソーセージやベーコンは
おいしい時間オンラインショップでも購入できますよ!

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