”おいしい時間”それは、「本物の食」について考える時間

これからですが、北のブランドとしましては

こだわりの商品をどんどん集めていき、
広く一般の消費者の皆さん、含めて業界の方、
いわゆる食品関係のバイヤーさんだとか
そういう方にどんどん紹介していきたいなと思っております。

実際にバイヤーの人たち業者の人たちが来て
具体的な取引が続いているという例もありますしね。

北のブランドの2010年の募集もあります。
毎年9月くらいから翌年度の募集をしてます。
選考委員会が毎年11月末から12月上旬にありまして
その選考委員会の先生方がチェックしてましてそれを基づいて決定しています。

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商工会議所では『さっぽろスイーツ』もかなり力を入れております。
今スイーツがかなり進んでおりましてですね、
昨年地下街にスイーツ業者が集まってのカフェがオープンしました。
札幌市内の数社のケーキが一括して買える、お茶も飲めるのですよ！

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札幌商工会議所が事業のひとつとして
『北のブランド』といえるこだわりを持った食品を認証しまして、その商品を
広く皆さんに知っていただく、買っていただくというような感じで
開いた店が『北のブランド』アンテナショップがあります。

常時200アイテム以上商品を展開しております。

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『北のブランド』の始まりは平成16年です。

北海道は第一次産業の海の物も山の物もいい素材があります。

ですからそれを利用して、付加価値をつけて
もっともっと全国のお客さんに喜んでもらえる商品が作れるんじゃないかということで

どんどん応援しよう、支援しよう、との意味で『北のブランド』というのを立ち上げたと聞いております。

選考基準は、北海道の原材料を使って、北海道で製造して
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