AIR-G’ラジオ番組「おいしい時間」ONAIR!(毎週日曜日 15:55~16:00)

【第93回月 part:④】地域のアンテナショップとして « HOME

2015 年 6 月 28 日放送内容

【第93回月 part:④】地域のアンテナショップとして

ゲスト : 2015年6月放送ゲスト:株式会社ロコファームビレッジ 北島 啓吾 氏

~お店のこれから未来に向けてどんな風にしていきたいですか?

農家さんのお野菜を使ってですね
それを商品作りに色々生かしていったりだとか
レストランでも農家さんのお野菜を使った商品を
開発していきたいなというのを考えています。

お野菜は素材がいいのでどんどん作って
行きたいと思います。

~なんせ4,000アイテムですからね!
一個ずつに一秒かけても4,000秒かかるという
それくらいの品数がそろってますからね!

はい。(笑)
あとは地域のアンテナショップとして
商品自体も全道から取り寄せてますので
地域地域の活性化に繋がればなということで
アンテナショップを強化していきたいと思います。
毎年いろんな商品がでたりしますので
そういう人の思いも紹介して
それが北海道の活性化に繋がればと思います。


~北島さんにとっての食とは?

「食べることは生きること」かな、と思います。
食べないと生きていけないというのはもちろんなんですけれども
食べ物は必ず作った人がいるので
そういう人に感謝してありがとうという気持ちで
食べていきたいな、と思っています。

~北島さん個人の今後の目標とかはありますか?

お店ももっともっと大きくしたいんですけれども
北海道のものを色々食べてみたいですね。
食べきれないくらいありますよね!

コメントはまだありません »

まだコメントはありません。

Leave a comment

  • 5月 2019
      
     1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28 29 30 31