”おいしい時間”それは、「本物の食」について考える時間

苫小牧の隣にあります厚真町の鶏なんですけれども
地鶏とかではないのですが癖の少ない鶏肉で
調理のしやすい鶏肉です。
調理後に時間が経っても臭みなどが少ないものとなってまして
それを秘密の塩水につけて一気に油で揚げます。
とてもやわらかくてジューシーです。
厚真半身鶏フリットとしてお出ししています。
おひとりでもペロっと食べれてしまいますね。
11/3までフェアをやってますので
是非ともいらしてくださいね！