”おいしい時間”それは、「本物の食」について考える時間

8月末にはcoronの2号店ができます。
場所は赤レンガ庁舎に近い
札幌市中央区北2条西4丁目にある大型商業施設の1階に
できます。2014年8月28日にオープン致します。
商品的には今のcoronとはちょっと
品揃えをガラッと変えようかなとは思っています。
気軽に食べれるものだったり
サンドイッチだったり。
甘いスイーツ系のものも取り入れたいです。

～高崎さんにとっての「食」とは？

「輪楽」です。
「楽」を○で囲んで「わらく」です。
輪の中にある楽しさ、と思っているんですけれども
食を通して身近な人と話が盛り上がったりだとか
すごい幸せな気持ちになったり、
食を通して色んな方と知り合いになったり
繋がりができたりだとか
どの分野でもそういうことができたりすると思うんですけれども
それを輪だとして輪の中に楽しさだったり
自分の生きがいだったり、そういうものを感じるなぁと
思うので「輪楽」としました。