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【第78回月 part:①】「麺処 ほりかわ」札幌駅前通にOPEN! « HOME

2014 年 3 月 2 日放送内容

【第78回月 part:①】「麺処 ほりかわ」札幌駅前通にOPEN!

ゲスト : 2014年3月放送ゲスト:麺処ほりかわ ホールマネージャー 古俣 忍 氏

201403-1
「麺処 ほりかわ」は今年の1月20日にオープンしました。
お店の特徴としましては北海道生まれの素材にこだわりまして
小麦は超強力粉のゆめちからと中力粉のきたほなみを使用した
うどんとそば粉はサロマ産のそば粉を使っております。
北海道のおいしいうどんとおそばを沢山の方々にお伝えしたい、
そのような思いを込めたお店です。
だしは北海道の鮭節と昆布、かつおで当店はだしをとっています。鮭節は燻製の香りとおだしに甘みが強く出るのが特徴なのでは
ないかなと思います。
お店の場所は札幌市中央区北2条西3-1 敷島ビル B1F、
地価歩行空間からですと5番から入ると奥のところに
あります。
営業時間は平日は11:30~20:30(ラストオーダー20:00)
土曜日はランチのみ11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
日祝はお休みです。
席数は22席になります。
みなさん是非いらして下さいね!

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