”おいしい時間”それは、「本物の食」について考える時間

私に関しまして私が担当しているイベントについて
お話申し上げますと1/22(火)14時からなのですが北海道経済センタービル8階で
「第3回　食品と機械の集い」ということで
市内のものづくり機械メーカーと食品加工業者のためのイベントを
ということで恵庭リサーチ・ビジネスパークさんと共催で行う予定となっております。

1/25(金)には京王プラザホテルで資源・食糧問題研究所　柴田明夫代表による講演
とパネルディスカッション等の経済界フォーラムを開催予定です。

最後にまだ準備の段階なのですが2月の中旬後半に
「六次産業化」をテーマとしたマッチングイベントを考えています。
私としては「六次化をしなければならない理由・意義」と
「今、ものづくりをしようと考えている人へのきっかけ作り」を基調講演と
企業の出展によるマッチングイベントを開催したいと思っております。

～能登さんにとって「食」とは？

私にとっての食とは「きらく」です。
喜びと楽しみで「喜楽」。そして食と接しているときは
気持ちが安らぎ、気が楽になるということで「気楽」この両方の意味です。
そのひと時が私の心にとっての「おいしい時間」です。