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【第59回月 part:③】「くるるの杜」の直売所とレストラン « HOME

2012 年 8 月 19 日放送内容

【第59回月 part:③】「くるるの杜」の直売所とレストラン

ゲスト : 2012年8月放送 ゲスト:ホクレンくるるの杜 管理課 課長 髙見 一彦 氏

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直売所は面積は150坪ほどのところなんですが北海道産の農畜産物を取扱いしており、野菜・果物だけでなく、その場で精米する今ずり米、肉も100%北海道で育てられた牛豚鶏などを販売してます。
乳製品、ジャムやお菓子などの加工品も数多く、時期は約2千種類近くの商品が揃っています。
直売所に常設している情報発信のコーナーではビーツなど北海道の珍しい野菜の試食や道産食材を使ったミニクッキングスクールなども開設しております。
直売所には160台が止められるで広い駐車場がありますので、車でお越しいただきますと便利です。
かぼちゃの時期になりますとかぼちゃだけでも20種類もあったりするんです。
今はとうきびのシーズンですが多い時では7,8種類のとうきびを販売しています。
農村レストランでは、毎日直売所に届く旬な農畜産物を主な材料にして、
飲み物を含めて約70種類の料理をバイキングスタイルでお出ししています。
手の込んだ料理というよりは、素材を活かした優しい味付けの「家庭料理」で、産地の表示やレシピも公開しながら提供しております。
窓からは花壇や広い森が眺望できまして四季折々の景色を楽しんでいただけます。
料金はランチが大人1,500 円で、子供料金やシルバー料金も設定しています。
ディナーは大人1,800円で、土・日・祝日のみ営業しています。

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