”おいしい時間”それは、「本物の食」について考える時間

クリスマスディナーバイキングというのがあります。
今年は酪農学園大学の生徒さんが丹精込めて育てた牛肉だとか
北海道産黒毛和牛のステーキ等、結構いいものが出来上がってます。
ローストビーフもあります。
そして　クリスマスが過ぎますといよいよお正月ですが
一年で一番忙しい時期に入りますね。


札幌グランドホテルではお節が十何種類ありまして
私も覚えられません。（笑）
「寿」や「雅」といったシリーズがあります。
原点は「寿」で100本くらいから始まりました。
その中にはえびやほたて、そして中華から洋食まで入ってますね。
北海道産もの、家庭で普段食べられないものをふんだんに入れてまして
後、洋食に関しましては正月終わってお節料理に飽きた時に
食べていただく料理が二品ほど入ってます。
タンシチューと魚介のフリカッセ、クリーム煮ですね。
こちらが39,900円です。
ちなみに一番高いのは100,000円で「慶祝」
6段重で桐の箱に入っていて観音開きなんです。
箪笥の様に入ってます。年越しそばまでついてますよ。