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【第49回月 part:②】サッポロクラシックヴィンテージ « HOME

2011 年 10 月 9 日放送内容

【第49回月 part:②】サッポロクラシックヴィンテージ

ゲスト : 2011年10月放送 ゲスト:サッポロビール株式会社 北海道工場 製造部 係長 加藤 真二 氏

2011-10-3
この商品は2008年から北海道地区数量限定で
販売しておりまして今年で4年目となります。
昨年まで缶のみの発売だったんですけれども
今年はお客様のご要望にお答えしまして
中瓶も発売することになりました。
このサッポロクラシック富良野ヴィンテージは
収穫したての富良野産生ホップをそのまま使用しています。
大自然に生まれた摘み立ての生ホップだからこそ
味わえる清冽な味わい、そして芳醇な香りこのへんを
是非お客様に楽しんでいただけたらなと思っています。
一番の特徴はホップは盆地が生育にいいとされてまして
富良野の気候が凄く合っていて非常に粒を大きいです。
今回使っているホップというのが
フラノスペシャルという種類のものを使っております。
こちらはホップ由来のアルファ酸が非常に多くて非常に
ビールに適したホップとなっております。
農家の方と一緒にホップを収穫したのですけれども
自分も行く前は全部機会で作業されているのかなと
思ってたんですけれども 実はそうではなくて
一部機械を使っているところもあるのですが
本当に手作業でホップにダメージを与えることなく
本当に大切に扱われてるなというのを実感しました。
フラノスペシャルという名前も富良野で最高級のホップを
作っているということなのです。
こちらの商品は是非皆さんに笑顔で飲んで頂きたいなと思ってます。

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