AIR-G’ラジオ番組「おいしい時間」ONAIR!(毎週日曜日 15:55~16:00)

【第39回月 part:①】美味道産を求めて東奔西走 « HOME

2010 年 12 月 5 日放送内容

【第39回月 part:①】美味道産を求めて東奔西走

ゲスト : 2010年12月放送ゲスト:株式会社大丸松坂屋 バイヤー 本田 大助 氏

1012-1
私は6年前本州から札幌に転勤してきました。
北海道というのは本当にいい素材、おいしい物というのが
全国有数のトップクラスに近いものがある所です。
普段は札幌大丸を拠点にしながら
北は稚内から東は根室、道南道央など
足を運べるだけ運んでいい物を探し出して
それを本州に持って行こうと日々努めて
東奔西走しております。
北海道に根を下ろしてバイイングさせてもらってます。日々楽しんでやっているんですけれども
いい物を見つけてそれを持って
是非本州の物産展で出店して下さいというお願いをした時に、
例えばご夫婦でされているところですと
なかなか店を閉めて外へ出れない等という残念な事もあります。

あと農産物や海産物だとか
旬の物は、気候や天候に左右されてますし
商品を作り上げていく上での
苦労というのはあるんですけれども
それをあまり苦労と思わずに楽しんでやるようにしてます。
結果としては商品として出す出さないという事なのですが
その過程では色んなドラマ・物語があるのです。

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