”おいしい時間”それは、「本物の食」について考える時間

今後の展望ですがジンギスカンはですね自分達はどうして
こんなおいしいものが本州方面に広がっていかないんだろう、或いは
世界に広がってもいい味だ、と思ってるんですよね。
今月銀座に直営レストランをオープンすることができましたし大阪にも
念願の北海道のアンテナショップも7月に開店させることができました。
会社としては今後東京に直営店を2つ増やして3店舗にする、という事と
関西圏に北海道アンテナショップをもう1店舗作りたいということですね。
その為に銀座店も力を入れているところです。北海道経済は本州に比べて低迷しておりますのでね、
そのためにも松尾ジンギスカンだけではなく北海道をどんどん
売り込んでいく、ということが非常に大切なことだと思っております。

～神﨑さんにとっての「食」とは？
食とは私は「喜び」ですね。
おいしい味の発見といいますか、地方に出張に行ったときなんか
近くのとんかつ屋さんが格別においしかったり、
ちょっと入った蕎麦屋さんのそばとつゆが凄く美味しくて
驚いたときなんかですね、発見したという喜びですよね。
高校時代からとにかくオフロードバイクが大好きで
約40年位乗ってるんですけれども日帰りで色んな道走って、
そこで美味しいラーメン屋さんを探すというのが大好きでしてね。
～では、神﨑さんは休みの日にはラーメン屋さんを探しに行かれて
普段の日はオアシスに行けばお会いできるということですね！
はい、おりますので是非いらしてくださいね！