”おいしい時間”それは、「本物の食」について考える時間

卵は物価が優等生と言われておりますけれども
正直言って生産現場は大変です。

でも今後とも安い価格で提供できるように
やっていこうと思っています。



合わせまして
昨年コープさっぽろさんと共同開発した商品なんですけれども
餌の原料に資源循環型の原料、食品工場から出てくる副産物ですとか

コープさっぽろさんのお惣菜を作っているデリカ部門の
天麩羅油の使用済み油を餌の油脂原料に使いまして
それをニワトリに食べさせて生ませた卵を「みどりのエコたまご」という名前で
発売させてもらってます。
コープさんと私共で1パック1円の積立金をしてまして
コープさんで手がけてられます「未来（あした）の森づくり基金」の
森づくり活動に役立ててもらおうと思って活動しております。

～福島さんにとっての「食」とは？

幸せなひとときだと思っています。
物を食べる時に怒って食べてる人はいないと思います。
やっぱり満足感から来る喜びだと思いますので
我々食材を供給する側としましては幸せなひとときを壊さないように

安心安全な卵を供給していきたいと思っております。