AIR-G’ラジオ番組「おいしい時間」ONAIR!(毎週日曜日 15:55~16:00)

【第41回月 part:④】笑顔の源 « HOME

2011 年 2 月 27 日放送内容

【第41回月 part:④】笑顔の源

ゲスト : 2011年2月放送ゲスト:株式会社ロイズコンフェクト 製造本部 商品開発 マネージャー 品田 睦世 氏

1102-4
ロイズでは季節によって商品によって
フェアを年間通して何回か行っております。
今後も春のフェアをちょっぴり考えておりまして
私たちフェアを開催する際には必ず現地に足を運んで
現地の空気を感じて、現地の食べ物を食べて
商品もショコラティエやパティシエのところに
行く事もありますけれどもスーパーに行って
地元の人達がどんなチョコレートをどんなお菓子を
楽しんでいるのかというのを胸いっぱい感じてきて
それを最後にロイズとしてどう表現するか、
ということでいろいろなフェアは展開しております。

具体的にはフランスフェアやイタリアンフェアといったものがあります。
例えばイタリアンフェアは毎年秋に行っております。
イタリアは縦に長い国でして原料が豊富な国ですので
ナッツを使ったものですとか、ジャンドューヤ発祥の地と言われてますので
ジャンドューヤとはヘーゼルとアーモンドをペースト状にしたもので
その味をベースにチョコレートを作り上げたもの
ですとかを期間限定で提供しております。

~品田さんにとっての「食」とは?

「笑顔の源」です。
見た時に、「あ、美味しそうだな。」というわくわく感だったり
後は食べて「美味しかったね。」という満足の笑顔だったり、
食が笑顔に繋がると思っています。

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