AIR-G’ラジオ番組「おいしい時間」ONAIR!(毎週日曜日 15:55~16:00)

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2011 年 2 月 27 日放送内容

【第41回月 part:④】笑顔の源

ゲスト : 2011年2月放送ゲスト:株式会社ロイズコンフェクト 製造本部 商品開発 マネージャー 品田 睦世 氏

1102-4
ロイズでは季節によって商品によって
フェアを年間通して何回か行っております。
今後も春のフェアをちょっぴり考えておりまして
私たちフェアを開催する際には必ず現地に足を運んで
現地の空気を感じて、現地の食べ物を食べて
商品もショコラティエやパティシエのところに
行く事もありますけれどもスーパーに行って
地元の人達がどんなチョコレートをどんなお菓子を
楽しんでいるのかというのを胸いっぱい感じてきて
それを最後にロイズとしてどう表現するか、
ということでいろいろなフェアは展開しております。

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2011 年 2 月 20 日放送内容

【第41回月 part:③】生チョコの誕生秘話

ゲスト : 2011年2月放送ゲスト:株式会社ロイズコンフェクト 製造本部 商品開発 マネージャー 品田 睦世 氏

1102-3
発売当時は冬期間限定の商品でした。
1995年、レギュラーの商品として登場しました。
まずこの商品を作ろうと思ったきっかけというのは
トリュフですとかプラリネといった商品の中のガナッシュの柔らかい部分だけを
食べたらどんなに美味しいだろう。
というのが開発のきっかけと聞いております。
生チョコレートが発売15周年で美味しくなったポイントが3つ増えました。
より滑らかに
よりすっきりと
より個性を際立たせて
という3つのキーワードに基づいて作らせて頂きました。
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2011 年 2 月 13 日放送内容

【第41回月 part:②】北海道を代表するロイズの歴史

ゲスト : 2011年2月放送ゲスト:株式会社ロイズコンフェクト 製造本部 商品開発 マネージャー 品田 睦世 氏

1102-2
ロイズコンフェクトは1983年札幌の東苗穂で始まりました。
板チョコレートですとか後はクッキーなどを焼いて販売しておりました。
ですので店舗の名前にもチョコレート&クッキーズ
というような名前が付いた店舗の1号店もありますね。
私は商品開発に携わっているのですが最近開発した
板チョコレートコニャックレーズンというのがあります。 (more…)

2011 年 2 月 6 日放送内容

【第41回月 part:①】ロイズの友チョコ・義理チョコ・自分チョコ

ゲスト : 2011年2月放送ゲスト:株式会社ロイズコンフェクト 製造本部 商品開発 マネージャー 品田 睦世 氏

1102-1
バレンタインというのは近年「友チョコ」ですとか
後は昔からあります「義理チョコ」ですとか色んなシチュエーションに
チョコが登場してくるようになってきたと思っております。
それで私共の商品構想についても例えば
本命であげるチョコであったり、ご褒美であげるチョコであったり。
そのような色々なシチュエーションを想定して商品を作っていっています。 (more…)

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